Рыбный бульон прозрачный
Showing the original Russian. Show English
Ароматный, полезный - идеальная основа для ухи и соусов!
- Total
- 1 hr
Ingredients 10
- Рыба - 300 гр
- Вода - 1.5 л
- Яичные белки - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Стебель сельдерея - 0.5 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
Method 9
- 01
Шаг 1. Как сварить рыбный бульон прозрачный?
- 02
Шаг 2. Как подготовить части рыбы для приготовления бульона?
- 03
Шаг 3. Почему вода должна быть холодной?
- 04
Шаг 4. Как ввести в бульон яичный белок и снять пену?
- 05
Шаг 5. Как обжарить морковь и лук для бульона?
- 06
Шаг 6. Как добавить обжаренные овощи, пряности и зелень в бульон?
- 07
Шаг 7. Сколько варить рыбный бульон?
- 08
Шаг 8. Как правильно подготовить рыбный бульон к дальнейшему использованию?
- 09
Шаг 9. Для чего можно использовать рыбный бульон?
Provenance
- recipe-clones/1000-menu
Fingerprint sha256:6cc6d9845106fa3d913911d38b79d80e0d492ecfddd6d357d40854a84d601c82
urn:recipe:8e08c853-615d-58d1-a1a7-e8a96d0bf8e8