Хрустящие огурцы квашеные в банках на зиму с листьями дуба
Showing the original Russian. Show English
Ароматные, как из бочки - идеальная закуска к любому блюду!
- Total
- 265 hr
Ingredients 10
- Огурцы - 600 гр
- Вода - 1 л
- Соль - 100 гр
- Листья дуба - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Укроп - по вкусу
- Корень хрена - 1 чайн.л.
- Гвоздика - 2 шт.
- Перец горошком - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Method 7
- 01
Шаг 1. Как закрыть хрустящие огурцы квашеные в банках на зиму без стерилизации?
- 02
Шаг 2. Нужно ли стерилизовать банки для квашения?
- 03
Шаг 3. Как приготовить правильный рассол для квашения?
- 04
Шаг 4. Как уложить огурцы в банку, чтобы они хорошо просолились?
- 05
Шаг 5. Почему рассол мутнеет и что с этим делать?
- 06
Шаг 6. Как остановить брожение и подготовить к консервации?
- 07
Шаг 7. Как убедиться в сохранности заготовки перед хранением?
Provenance
- recipe-clones/1000-menu
Fingerprint sha256:c445ecf321e284395b6c559914a1eeacff01f8021225d817d0ba46584bfa28c7
urn:recipe:f59176b4-36ad-5549-940f-207423ef2a94