Рождественский штоллен
Showing the original Russian. Show English
Ароматный, пышный, праздничный, красивый и очень вкусный!
- Total
- 100 hr
Ingredients 12
- Пшеничная мука - 500 гр
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 100 гр
- Сливочное масло - 300 гр
- Яичные желтки - 1 шт.
- Дрожжи - 30 гр
- Сахарная пудра - 200 гр
- Изюм - 300 гр
- Миндаль - 150 гр
- Коньяк - 30 мл
- Апельсиновая цедра - 1 чайн.л.
- Ванильная настойка - 1 чайн.л.
Method 18
- 01
Шаг 1. Как быстро сделать классический рождественский штоллен в домашних условиях?
- 02
Шаг 2. Как сделать тесто для сдобного штоллена-кекса?
- 03
Шаг 3. Как соединить молоко со сливочным маслом?
- 04
Шаг 4. Как добавить сахар с молочно-сливочную смесь?
- 05
Шаг 5. Как добавить желток?
- 06
Шаг 6. Как работать с дрожжами?
- 07
Шаг 7. Как соединить жидкие и сухие ингредиенты?
- 08
Шаг 8. Как замесить тесто на дрожжах?
- 09
Шаг 9. Что делать с подошедшим тестом?
- 10
Шаг 10. Как соединить тесто с сухофруктами?
- 11
Шаг 11. Как подготовить тесто к выпеканию дрожжевого штоллена?
- 12
Шаг 12. Как правильно разделить тесто для получения равномерных штолленов?
- 13
Шаг 13. Как сформировать основу для традиционной формы миндального штоллена?
- 14
Шаг 14. Как создать характерную складку и сформировать штоллен?
- 15
Шаг 15. Как испечь вкусный рождественский штоллен?
- 16
Шаг 16. Как смазать дрезденский штоллен сливочным маслом и осыпать сахарной пудрой?
- 17
Шаг 17. Как упаковать и где хранить рождественский штоллен?
- 18
Шаг 18. Как подать настоящий домашний выдержанный рождественский штоллен с изюмом и коньяком?
Provenance
- recipe-clones/1000-menu
Fingerprint sha256:d60292c4016c382a49c8ec88d35d69115795503431d7c63ce0c44929e9a9e0e4
urn:recipe:81269d03-6189-5f6f-bbb4-b76440b24044