Солянка сборная мясная классическая
Showing the original Russian. Show English
Вкуснее, чем в ресторане! Легко, ярко, красиво!
- Total
- 3 hr
Ingredients 19
- Ветчина - 200 гр
- Копченая колбаса - 200 гр
- Оливки - 100 гр
- Корнишоны - 100 гр
- Каперсы - 50 гр
- Вода - 3 л
- Говядина - 600 гр
- Копченые ребрышки - 300 гр
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Лимоны - 1 шт.
- Сметана - 1 стол.л.
- Петрушка - по вкусу
Method 14
- 01
Шаг 1. Как сварить классическую сборную мясную солянку с колбасой?
- 02
Шаг 2. Как варить мясо, чтобы бульон был прозрачным?
- 03
Шаг 3. Сколько варить бульон с луком?
- 04
Шаг 4. Когда добавлять специи в бульон?
- 05
Шаг 5. Как нарезать ветчину и колбасу для солянки?
- 06
Шаг 6. Как подготовить корнишоны?
- 07
Шаг 7. Как процедить бульон?
- 08
Шаг 8. Как отделить говядину от кости?
- 09
Шаг 9. Как потушить огурцы в бульоне?
- 10
Шаг 10. Как нарезать лук для зажарки?
- 11
Шаг 11. Как обжарить лук?
- 12
Шаг 12. Как добавить томатную пасту, чтобы не пригорела?
- 13
Шаг 13. Как варить солянку после добавления мяса?
- 14
Шаг 14. Как подать солянку с лимоном и сметаной?
Provenance
- recipe-clones/1000-menu
Fingerprint sha256:b48d396512d9e5df49d57de1c8f324a3a81222bc50dab834a410163f9af1f0fc
urn:recipe:661420a7-179f-5c15-96f8-4e8ad189eb61