Квашеные баклажаны фаршированные овощами на зиму
Showing the original Russian. Show English
Необыкновенно вкусная, сочная, пикантная и постная закуска!
- Total
- 240 hr
Ingredients 9
- Баклажаны - 2 кг
- Морковь - 900 гр
- Лук - 400 гр
- Чеснок - по вкусу
- Растительное масло - 50 мл
- Вода - 1.5 л
- Соль - 3 стол.л.
- Перец горошком - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Method 13
- 01
Шаг 1. Как сделать лучшие квашеные баклажаны фаршированные овощами на зиму без уксуса?
- 02
Шаг 2. Как подготовить баклажаны, морковь, лук и чеснок?
- 03
Шаг 3. Как отварить баклажаны?
- 04
Шаг 4. Как уложить баклажаны под гнёт?
- 05
Шаг 5. Как измельчить лук и морковь?
- 06
Шаг 6. Как обжарить лук и морковь?
- 07
Шаг 7. Как измельчить чеснок?
- 08
Шаг 8. Как разрезать баклажаны?
- 09
Шаг 9. Как фаршировать баклажаны?
- 10
Шаг 10. Как приготовить рассол?
- 11
Шаг 11. Как залить баклажаны рассолом?
- 12
Шаг 12. Как квасить фаршированные баклажаны под гнётом?
- 13
Шаг 13. Как подать вкусные квашеные баклажаны фаршированные морковью, чесноком и луком?
Provenance
- recipe-clones/1000-menu
Fingerprint sha256:5bcf5231ae6786d7a2ab50d6c178e2e15538ab5f84c8a6996c18a72822ea5b92
urn:recipe:c7201d38-1204-5dfa-a24a-2375da159729