Карп в сметане в духовке запеченный целиком

Шаг 1. Как запечь карпа в духовке целиком с луком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу предварительно разморозьте. Очистите и ополосните овощи и зелень.

Шаг 2. Как почистить и подготовить карпа к запеканию? Рыбу выпотрошите, удалите плавники, очистите от чешуи и хорошо промойте. На брюшке с двух сторон сделайте косые параллельные надрезы. Рыбу внутри и снаружи посыпьте специями, солью и перцем.

Шаг 3. Как нарезать овощи и зелень? Лук нарежьте кольцами. Лимон нарежьте тонкими полукружьями. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите, укроп мелко нарежьте.

Шаг 4. Как приготовить начинку и сметанный соус? Половину лука выложите в отдельную миску, добавьте половину измельченного чеснока и укропа и перемешайте. В сметану добавьте оставшиеся чеснок, укроп и щепотку соли, перемешайте.

Шаг 5. Как нафаршировать рыбу? Нафаршируйте карпа луком с зеленью и чесноком. В надрезы на рыбе вставьте ломтики лимона.

Шаг 6. Как подготовить противень и выложить рыбу? Противень застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Поверх равномерно распределите оставшийся лук. На лук уложите карпа.

Шаг 7. Сколько мариновать и запекать карпа? Щедро обмажьте карпа сметанным соусом. Оставьте рыбу мариноваться примерно на 30 минут. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. Запекайте карпа около 35 минут или дольше до готовности.

Шаг 8. Как подать запеченного карпа? Запеченного в сметане карпа переложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!