Вишневый соус к мясу

Шаг 1. Как сделать вишневый соус с крахмалом к мясу? Подготовьте продукты.

Шаг 2. Как подготовить вишню? В сотейник влейте вино и поставьте на средний огонь, но до кипения не доводите.

Шаг 3. Как развести крахмал? Крахмал разведите холодной водой и размешайте все комочки.

Шаг 4. Как соединить вино с крахмалом? Влейте разведенный крахмал в вино, постоянно помешивая. Варите на медленном огне до легкого загустения ≈3 минуты, не доводя до кипения.

Шаг 5. Как добавить вишню и сахар в соус? Затем добавьте замороженную вишню и сахар. Варите, помешивая, до растворения сахара ≈3 минуты.

Шаг 6. Как добавить масло в соус? Положите в соус сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы оно полностью разошлось.

Шаг 7. Как варить вишневый соус до готовности? Продолжите варить соус, помешивая, еще ≈5-7 минут, пока соус не станет ярко-красным, без белесого оттенка.

Шаг 8. Как подать вишневый соус к мясу? Подавайте соус в отдельном соуснике теплым или комнатной температуры, украсив веточкой мяты, к запеченной свинине, стейкам из говядины или жареной утке. Приятного аппетита!