Мойва жареная в кляре

Шаг 1. Как пожарить мойву в кляре на сковороде? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас замороженная рыба, то предварительно разморозьте её.

Шаг 2. Как подготовить мойву к обжарке? Мойву очистите, удалив голову и внутренности. Особенно тщательно нужно удалить из брюшка черную пленку, из-за которой готовое блюдо может горчить. Промойте рыбу.

Шаг 3. Как сделать кляр для рыбы? В миску разбейте яйцо, добавьте к нему муку, соль и воду, все тщательно перемешайте. Обмакните каждую мойву в кляр.

Шаг 4. Как пожарить мойву в хрустящем кляре на сковороде? На сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него рыбу. Жарьте мойву на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки. Затем переверните и жарьте еще столько же с другой стороны.

Шаг 5. Как убрать лишнее масло из мойвы? Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 6. Как подать мойву в кляре к столу? Подавайте мойву горячей мойва жареная в кляре со свежими овощами, картофельным пюре или рисом, полив рыбу соусом Тартар или сметаной с чесноком. Приятного аппетита!