Пицца с консервированным тунцом

Шаг 1. Как испечь пиццу с консервированным тунцом? Для начала подготовьте ингредиенты для теста. Муку берите высшего сорта. Перед тем, как покупать дрожжи, почитайте инструкцию. Нам нужны дрожжи, которые активируются теплой жидкостью.

Шаг 2. Как сделать опару для теста? В теплой воде (37-40℃) растворите соль и дрожжи. Оставьте в тепле на 15 минут для активации. На поверхности должна получиться пенная шапочка. Это значит, что дрожжи активны и можно замешивать тесто дальше. Если этого не произошло, надо взять другие дрожжи, с этими выпечка не получится.

Шаг 3. Как замесить тесто для пиццы? Всыпьте просеянную муку и замесите однородное эластичное нелипкое тесто, при необходимости подсыпая понемногу еще муки. В процессе влейте растительное масло.

Шаг 4. Как подготовить тесто к формированию основы для пиццы? Тесто скатайте в шар, выложите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час в тепле для подъема.

Шаг 5. Как нарезать продукты для начинки для пиццы с тунцом? Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Оливки обсушите и разрежьте пополам. Петрушку и укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Моцареллу нарежьте тонкими пластинками. Моцареллу можете заменить на другой сыр по вашему вкусу. Включите духовку на 200 градусов.

Шаг 6. Как собрать пиццу? Подошедшее тесто обомните и раскатайте на листе пергамента в круг диаметром около 30 см. Накройте основу полотенцем и оставьте на 20 минут для подъема. Переложите пергамент с тестом на противень. Основу смажьте томатным соусом и посыпьте орегано. Поверх распределите консервированный тунец, помидоры, зелень, сыр и оливки. Сверху сбрызните растительным маслом.

Шаг 7. Сколько выпекать пиццу с консервированным тунцом в духовке? Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке до 200℃ около 15 минут.

Шаг 8. Как подать пиццу с консервированным тунцом к столу? Подавайте пиццу с консервированным тунцом горячей, посыпав свежими листьями базилика. Идеально дополнить бокалом сухого белого вина или лимонадом с мятой. Приятного аппетита!