Хворост классический хрустящий

Шаг 1. Как сделать хворост классический хрустящий с водкой? Подготовьте продукты для приготовления хвороста.

Шаг 2. Как сделать яичную основу для теста? В миску вбейте яйца, добавьте соль и слегка взбейте их при помощи вилки. Влейте ложку холодной водки и снова перемешайте.

Шаг 3. Как замесить тесто для хвороста? Начните порциями всыпать просеянную муку, перемешивая тесто вилкой. Когда тесто станет достаточно густым, начните вымешивать руками, выложив его на припыленную мукой рабочую поверхность.

Шаг 4. Каким должно получиться тесто для хвороста? Тесто должно быть мягким, эластичным и однородным. Хорошо замешанное тесто практически не липнет к рукам. Готовое тесто накройте миской и оставьте постоять на 10-15 минут.

Шаг 5. Как раскатать тесто? Отрежьте от теста половину и раскатайте в тонкий пласт. Он должен быть очень тонким, буквально миллиметр толщиной.

Шаг 6. Как нарезать тесто на заготовки? Нарежьте тесто на полоски толщиной около 2 см. Затем полоски нарежьте поперек, чтобы получились прямоугольные заготовки. В центре каждой заготовки сделайте разрез.

Шаг 7. Как сформировать хворост из заготовок? Для этого возьмите заготовку и выверните ее через прорезанное отверстие. Сразу выверните все заготовки, чтобы они были готовы к жарке, так будет удобнее и быстрее.

Шаг 8. Какую посуду лучшего всего взять и как подготовить масло для фритюра? Возьмите удобную для фритюра посуду. Налейте масло, оптимальный уровень - не менее 5 см. Разогрейте масло на среднем огне.

Шаг 9. Как правильно жарить хворост классический на яйцах? Опустите в масло заготовки. Жарьте хворост, переворачивая его вилкой, со всех сторон до золотистого цвета. Огонь сделайте средним. Когда хворост станет весь красивого золотистого цвета, выньте его шумовкой.

Шаг 10. Как убрать лишнее масло? Выкладывайте хворост на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

Шаг 11. Как подать хворост к столу? Хворост щедро посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!