Малиновое варенье пятиминутка из малины на зиму

Шаг 1. Как сварить малиновое варенье пятиминутку? Подготовьте ингредиенты. Малину промойте под проточной водой. Дайте воде стечь. Простерилизуйте банки и крышки. Для консервации варенья из указанного количества ингредиентов необходимо примерно 5 литровых баночек.

Шаг 2. Как ускорить выделение сока? Промытую малину сразу пересыпьте 1/3 частью сахара, перемешайте и оставьте до появления сока примерно на 2 часа.

Шаг 3. Как добиться равномерного растворения сахара в варенье? Малину с выделившимся соком переложите в кастрюлю и поставьте на небольшой нагрев. Дайте сахару полностью раствориться, перемешивая массу. Увеличьте нагрев до среднего и дайте малине с сахаром закипеть.

Шаг 4. Сколько варить малину с сахаром? При слабом кипении варите варенье около 4-5 минут. Когда варенье будет закипать интенсивно, "шапкой", бережно перемешайте, не убирая пену. Снимите варенье с огня. Аккуратно покачивая таз, сгоните пену в центр и снимите всю в 3-4 приёма. Варенье должно стать обязательно чистым.

Шаг 5. Когда добавлять оставшийся сахар и доварить варенье? Добавьте оставшийся сахар в горячее варенье, перемешайте. Оставьте варенье до полного остывания. Затем снова доведите варенье до кипения, снимите с огня, остудите и повторите данную процедуру еще раз.

Шаг 6. Как правильно разлить варенье по банкам? После третьего кипячения готовое очищенное варенье горячим разлейте в подготовленные банки. Закрутите стерильными крышками. Банки переверните вверх днои, оставьте до полного остывания.

Шаг 7. Как подавать густое малиновое варенье? Подавайте варенье к чаю или кофе, а также используйте в качестве начинки для выпечки.