Настойка из красной смородины на водке

Шаг 1. Как сделать простую настойку из красной смородины на водке с сахаром в домашних условиях? Подготовьте ингредиенты по списку.

Шаг 2. Как подготовить смородину к приготовлению настойки? Свежую смородину промойте и обсушите. Удалите испорченные ягоды. Оборвите ягоды с веточек.

Шаг 3. Как перемешать красную смородину с сахаром? В смородину всыпьте сахар и перемешайте. Затем слегка все разомните толкушкой. Это нужно, чтобы ягоды выпустили сок.

Шаг 4. Как подготовить смородину к настаиванию на водке? В чистую банку высыпьте смородину с сахаром, добавьте промытые листья мяты и бутоны гвоздики. Влейте в банку водку. Все хорошо встряхните. Закройте банку герметичной крышкой, чтобы алкоголь не испарился во время настаивания.

Шаг 5. Сколько настаивать красную смородину на водке? Поставьте банку в темное место и настаивайте при комнатной температуре 3 недели. Каждые пару дней содержимое банки встряхивайте.

Шаг 6. Как подготовить настойку из красной смородины к подаче? Настойку процедите через сложенную в несколько раз марлю. Затем перелейте в графин или бутылки и поставьте в холодильник на 2 дня.

Шаг 7. Как подавать настойку к столу? Подавать настойку из красной смородины лучше сильно охлажденной (до 8–10°C) в небольших рюмках или стопках. Она великолепна как дижестив после сытного обеда. Чтобы подчеркнуть ягодный вкус, подайте к ней дольку темного шоколада или десерт из мягкого сыра.Приятного аппетита!