Помидоры дольками с луком и маслом на зиму

Шаг 1. Как закатать помидоры дольками с луком и растительным маслом на зиму? Подготовьте ингредиенты. Промойте зелень и обсушите её. Из указанного количества продуктов получится примерно 2–3 литровые банки готовой закуски.

Шаг 2. Как подготовить помидоры к консервации? Промойте плоды под проточной водой и обсушите. Разрежьте томаты на половинки или четвертинки.

Шаг 3. Как подготовить овощи и тару для консервированных помидор? Очистите и нарежьте лук кольцами. Разберите и очистите чеснок. Простерилизуйте банки и крышки.

Шаг 4. Как правильно уложить овощи и томаты слоями в банки? На дно стерильных банок выложите зелень, кольца лука, чеснок и хрен. Сверху плотно уложите томаты, чередуя слои с оставшимся луком, и заполните тару до плечиков.

Шаг 5. Как сварить пряный маринад для консервированных резанных помидор? Смешайте воду со специями, сахаром и солью. Доведите до кипения и проварите примерно 5 минут до растворения кристаллов. Влейте уксус и сразу снимите с огня.

Шаг 6. Как залить маринад и укупорить банки? Залейте овощи кипящим маринадом до самого верха. Влейте растительное масло и сразу закатайте банки стерильными крышками. Переверните тару, укутайте пледом и оставьте до полного остывания.

Шаг 7. Как подать помидоры дольками с луком и маслом к столу? Дайте заготовке настояться и пробуйте её примерно через 3–4 недели после закатки. Откройте банку, переложите сочные дольки с луком в сервировочную пиалу, слегка полейте пряным маринадом и подавайте к столу. Приятного аппетита!