Пирожки с клубникой в духовке

Шаг 1. Как испечь пирожки с клубникой из дрожжевого теста в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Клубнику переберите, сполосните и разложите на бумажном полотенце, дайте полностью обсохнуть. Сахар можно заменить на сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Шаг 2. Как сделать жидкую основу для теста? В миску налейте теплую воду, разбейте яйцо, добавьте свежие дрожжи, сахар, соль. Влейте растительное масло и перемешайте до однородности.

Шаг 3. Как замесить тесто для пирожков? Частями добавляйте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто.

Шаг 4. Как подготовить тесто для дальнейшей работы? Сформируйте из теста шар, положите в глубокую миску, поставьте в теплое место. Дайте тесту подняться в 2-3 раза.

Шаг 5. Как разделить тесто на части? Стол посыпьте мукой и переложите подошедшее тесто. Разделите тесто на одинаковые кусочки, сформируйте шарики и покройте. Дайте постоять 10 минут, чтобы поднялись. Включите духовку на 200 градусов.

Шаг 6. Как приготовить клубничную начинку для пирожков? У клубники удалите хвостики, разрежьте на кусочки и положите в миску. Всыпьте крахмал и перемешайте.

Шаг 7. Как сформировать пирожки с клубникой? Раскатайте шарики теста в лепешки и разложите начинку из клубники. Посыпьте клубнику сахаром и формируйте пирожки. Добавление сахара нужно непосредственно перед лепкой пирожка, чтобы не потек сок и тесто не расползлось.

Шаг 8. Как подготовить пирожки к выпеканию? Противень смажьте растительным маслом или застелите ковриком для выпечки. Уложите пирожки на расстоянии. Покройте и дайте постоять в течение 10-15 минут для расстойки. Яйцо перемешайте вилкой до однородности и смажьте верх каждого пирожка.

Шаг 9. Сколько выпекать пирожки с клубникой в духовке? Поставьте противень с пирожками с клубникой в горячую духовку и выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Пирожки должны пропечься и стать румяными.

Шаг 10. Как подать дрожжевые пирожки с клубникой к столу? Пирожки с клубникой подавайте теплыми с чаем, кофе или молоком. При желании можно присыпать их сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!