Лепешки с зеленью на сковороде

Шаг 1. Как сделать лепешки с зеленью на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Муку просейте в миску. Зелень тщательно вымойте и обсушите.

Шаг 2. Как объединить ингредиенты для теста? В муку добавьте соль, перемешайте. Сделайте в муке воронку, влейте воду. Добавьте растительное масло, перемешайте ложкой.

Шаг 3. Как замесить тесто? Замесите тесто руками, по необходимости подсыпая немного муки. Тесто должно получиться однородным, плотным, но не слишком крутым. Заверните тесто в пакет и оставьте на столе примерно на 30 минут.

Шаг 4. Как подготовить зелень для начинки? Зелень мелко нарежьте, добавьте специи и перемешайте.

Шаг 5. Как разделить тесто на порции? Тесто еще раз подмесите, разделите на равные части. Скатайте колобки.

Шаг 6. Как подготовить начинку перед жаркой? В отдельную миску отложите 2 порции зелени, добавьте 2 ст.л. растительного масла, посолите по вкусу, перемешайте.

Шаг 7. Как раскатать тесто и выложить начинку? Каждую часть теста раскатайте в очень тонкую лепешку, присыпав стол мукой. Выложите на середину теста начинку.

Шаг 8. Как залепить края лепёшки? Начните защипывать лепешку с одного края по центру, плотно соединяя края теста. При этом одновременно слегка прижимайте начинку, а затем прижмите соединительный шов.

Шаг 10. Как подавать лепёшки с зеленью? Подавайте лепёшки с любыми кисломолочными продуктами или как дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!