Огурцы в собственном соку на зиму
Showing the original Russian. Show English
Хрустящие, пряные, с натуральной кислинкой. Секрет — в соке.
- Total
- 2 hr
Ingredients 8
- Огурцы - 3 кг
- Соль - 3 стол.л.
- С хреном - 3 шт.
- Листья смородины - 6 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Чеснок - 9 зубч.
Method 11
- 01
Шаг 1. Как засолить огурцы в собственном соку на зиму?
- 02
Шаг 2. Как замочить огурцы перед засолкой?
- 03
Шаг 3. Как правильно обсушить плоды?
- 04
Шаг 4. Как подготовить огуречную мякоть для заливки?
- 05
Шаг 5. Как подготовить целые огурцы к укладке?
- 06
Шаг 6. Как подготовить банки и выложить специи для соленых огурцов?
- 07
Шаг 7. Как проверить готовность огуречной массы?
- 08
Шаг 8. Как сформировать первый слой в банке?
- 09
Шаг 9. Как правильно уложить огурцы в банки?
- 10
Шаг 10. Как заполнить банки огуречным соком для соленых огурцов?
- 11
Шаг 11. Как укупорить банки, определить готовность и с чем подать огурцы в собственном соку?
Provenance
- recipe-clones/1000-menu
Fingerprint sha256:ad63572fbdb336d9df294df5aab64081ecdf94a56db02b1267c944d512591312
urn:recipe:09fa5834-544a-59ab-b8dc-b9829770cb72